6.Ağustos.2024 - 03:14

Sevilen yemeklerden biri olan biber dolması, hem lezzetli hem de besleyicidir. İşte bu enfes yemeğin tarifi:

Malzemeler:

• 8 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 domates (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz, nane, dereotu
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Biberlerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin ve içlerini temizleyin.
2. İnce doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun.
3. Yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun.
4. Rendelenmiş domates, salça, ince doğranmış maydanoz, nane, dereotu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. Bir su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
5. Hazırladığınız iç harcı biberlerin içine doldurun ve kapaklarını kapatın.
6. Dolmaları tencereye dizin ve yarısına kadar su ekleyin.
7. Kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.
8. Sıcak servis yapın.