10.Ağustos.2024 - 02:52

Geleneksel tatlılarından biri olan cevizli helva, hem hafif hem de lezzetlidir. Köyün taze cevizleriyle hazırlanan bu helva, özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla yapılır.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi değişene kadar kavurun.
2. Ayrı bir tencerede şekeri su ile karıştırıp kaynatın.
3. Kavrulan una ceviz içini ekleyip karıştırın.
4. Şerbeti yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak helva kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Helvayı sıcak servis yapın.