9.Eylül.2024 - 02:10

Pratik ve lezzetli bir yemek olan çılbır, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Yoğurt ve tereyağının enfes uyumuyla hazırlanan bu tarif, kolaylığı ve doyuruculuğuyla bilinir. İşte Kapullu usulü çılbır tarifi:

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz

Yapılışı:

1. Yoğurdu bir kapta çırpın ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karıştırın ve kenara alın.
2. Bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin.
3. Yumurtaları tek tek kırarak kaynayan suya bırakın ve 3-4 dakika kadar haşlayın.
4. Haşlanan yumurtaları delikli bir kepçe ile sudan alın ve servis tabağına yerleştirin.
5. Yoğurtlu karışımı yumurtaların üzerine dökün.
6. Tereyağını tavada eritip kırmızı toz biberi ekleyin. Bu karışımı da yoğurdun üzerine gezdirin.
7. Sıcak servis yapın.