25.Ağustos.2024 - 02:10

Kapullu Köyü’nün geleneksel lezzetlerinden biri olan yoğurt çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir yemektir. Bu çorba, köy yoğurduyla yapılan ve hafifliğiyle bilinen bir tattır. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı pirinç
• Tuz
• Üzeri için: Tereyağı, nane

Yapılışı:

1. Yoğurt, un ve yumurtayı bir kapta çırpın. Ardından suyu ekleyip karıştırın.
2. Karışımı tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
3. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
4. Çorba kıvamına gelince tuzunu ekleyin.
5. Üzeri için tereyağını eritip nane ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.