12.Ağustos.2024 - 03:29

Kapullu Köyü’nün geleneksel lezzetlerinden biri olan gözleme, özellikle sabah kahvaltılarında veya ara öğünlerde keyifle tüketilen bir yiyecektir. İşte bu özel lezzetin tarifi:

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İç harç için: Beyaz peynir, ıspanak, patates, veya isteğe bağlı malzemeler
• Pişirme için tereyağı

Yapılışı:

1. Un, su ve tuzu bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru dinlendirin.
2. Hamurdan bezeler koparın ve ince olacak şekilde açın.
3. Hazırladığınız iç harcı hamurun yarısına yayın ve diğer yarısını üzerine kapatın.
4. Gözlemeleri sac üzerinde veya yapışmaz tavada orta ateşte pişirin.
5. Pişen gözlemelerin üzerine tereyağı sürerek sıcak servis yapın.