11.Ağustos.2024 - 02:57

Kapullu Köyü’nde kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan tarhana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bir yemektir. İşte bu geleneksel çorbanın tarifi:

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tarhana
• 6 su bardağı su
• yarım yemek kaşığı köy domates salçası
• 2 yemek ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı nane
• Tuz, kırmızı biber

Yapılışı:

1. Tencerede yağla salçayı kavurun.
2. Üzerine suyu ekleyin ve tarhanaları ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
3. Tarhana tamamen eriyip çorba koyulaşana kadar pişirin.
4. Tuz ve kırmızı biberi ekleyin. Üzerine nane serpip sıcak servis yapın.