18.Ağustos.2024 - 03:04

Geleneksel tatlılardan biri olan un helvası, sade malzemelerle yapılan, ancak lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. İşte bu lezzetli tatlının tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Üzeri için: Fındık veya ceviz içi

Yapılışı:

1. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak unun rengi altın sarısı olana kadar kavurun.
2. Ayrı bir tencerede su, süt ve şekeri kaynatın.
3. Kavrulan una yavaş yavaş şerbeti ekleyin ve sürekli karıştırarak helva kıvamına gelene kadar pişirin.
4. Helvayı servis tabağına alın ve üzerine fındık veya ceviz içi serpiştirerek sıcak servis yapın.